Pone el sake en el contexto de los gustos japoneses en bebidas alcohólicas, describiendo maridajes de diferentes platos, criticando en qué le parece que el vino es inferior al sake... No sé si el panorama comercial que describe está obsoleto porque se escribió en los 90, pero resulta muy educativo.
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Mi reto de lectura en realidad es "reducir la pila de pendientes". Hace muchos años que ronda los 300. En 2026 ha empezado con 316.
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Los libros de Laguiri
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¡6% terminado! Laguiri ha leído 2 de 30 libros.
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Laguiri valoró What she ate: 3 estrellas
What she ate por Laura Shapiro
"A beloved culinary historian's short takes on six famous women through the lens of food and cooking--what they ate and …
Laguiri valoró Ciudad del hombre, Barcelona: 2 estrellas
Ciudad del hombre, Barcelona por José María Fonollosa (DVD poesía ;)
Laguiri reseñó Oishinbo A La Carte de Akira Hanasaki
Review of 'Oishinbo A La Carte' on 'Goodreads'
4 estrellas
Laguiri valoró Anne of Avonlea: 3 estrellas
Anne of Avonlea por L.M. Montgomery (Anne of Green Gables, #2)
When twelve-year-old Anne Shirley came to Avonlea, she quickly won everyone’s heart. Now, she’s five years older, almost a woman, …
Laguiri valoró The Book of Dust: La Belle Sauvage (Book of Dust, Volume 1): 4 estrellas
The Book of Dust: La Belle Sauvage (Book of Dust, Volume 1) por Philip Pullman (The Book of Dust)
Malcolm Polstead is the kind of boy who notices everything but is not much noticed himself. And so perhaps it …
Dear life por Alice Munro
With her peerless ability to give us the essence of a life in often brief but spacious and timeless stories, …
Laguiri valoró Por qué creemos en mierdas: 4 estrellas
Laguiri valoró Sunstone, Vol. 5: 3 estrellas
Laguiri reseñó Oishinbo, a la carte de Tetsu Kariya
"...In this volume, Weekly Time magazine sets up a series of culinary battles between the …
Review of 'Oishinbo, a la carte' on 'Goodreads'
2 estrellas
Un serio problema de este libro es que es una defensa de la agricultura ecológica, hasta el punto de mentir sobre que afecta al sabor de los alimentos y que la agricultura convencional provoca enfermedades. Entra más en este tema que en cuestiones culturales o en explicar recetas.
Laguiri valoró Cuentos y leyendas de los maoríes, un pueblo de Oceanía: 3 estrellas
Laguiri reseñó El vagabundo del manga de Igort
Review of 'El vagabundo del manga' on 'Goodreads'
3 estrellas
Las ilustraciones son preciosas, pero el contenido deja mucho que desear. Tanta insistencia en topicazos sobre lo inefable, lo perfecto y las verdaderas esencias. ¿Necesitamos otra definición de wabisabi?
Laguiri valoró Oishinbo: A La Carte, Vol. 1: 5 estrellas
Oishinbo: A La Carte, Vol. 1 por Tetsu Kariya, Hanasaki Akira
The best selling and most beloved food manga of all time!
As part of the celebrations for its 100th …
